Valpolicella Superiore i Cantoni 2019 0.75-Novaia

17.90 

Il Valpolicella Superiore i Cantoni è un vino ottenuto da uve corvina, corvinone e rondinella, prodotte in un vigneto collinare “I Cantoni” a Marano di Valpolicella, un vigneto collinare a circa 400 metri di altitudine. Le vigne, coltivate seguendo i dettami dell’agricoltura biologica, crescono su un terreno vulcanico che presenta strati di calcare. L’uva, proveniente da vigneti con età media di 20 anni, viene raccolta a mano, quindi viene sottoposta a una leggera sur-maturazione naturale per circa 30 giorni. La fermentazione spontanea in tini troncoconici di legno di rovere è seguita da una macerazione post-fermentativa e dalla fermentazione malolattica. L’affinamento avviene in botti di legno per 18 mesi.

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EAN: N/A COD: 1NOCANAC6A19 Categoria: GTIN: 8032636520036
 

Descrizione

Rosso rubino intenso, al naso è complesso con nette note di frutta rossa matura come fragole e ciliegie che si amalgamano perfettamente alle caratteristiche note di speziatura. Al palato ha una buona freschezza e una piacevole mineralità, è abbastanza tannico e di buona persistenza.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg
Dimensioni 10 × 10 × 35 cm
Annata

Paese

Regione

Denominazione

Villaggio

Formato

Agricoltura

Vitigno

, ,

Affinamento

Vinificazione

Terreno

Allergeni

Temperatura di servizio

Gradazione alcolica

Consumo ideale

Abbinamenti

,

Tipologia