Valpolicella Ripasso 2015 1.5-Novaia

55.50 

Il nome Ripasso deriva da una tradizionale tecnica di vinificazione che prevede una seconda fermentazione in gennaio del vino valpolicella, ottenuto da uve Corvina, Corvinone e Rondinella, sulle vinacce del Recioto o dell’Amarone. Alla fine della rifermentazione, il ripasso affina per 12 mesi in botti di legno.

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Esaurito

EAN: N/A COD: 1NOVRIBC6B15 Categoria:
 

Descrizione

Colore rosso rubino, al naso intenso e complesso, dalle spezie alle note tipiche note aromatiche derivanti della seconda fermentazione nelle vinacce dell’Amarone. All’assaggio una buona alcolicità in perfetta armonia con il tannino maturo. Persistente e con un lungo finale sapido.

Informazioni aggiuntive

Peso 2.6 kg
Dimensioni 10 × 10 × 35 cm
Annata

Paese

Regione

Denominazione

Villaggio

Formato

Agricoltura

Vitigno

, ,

Affinamento

Vinificazione

Terreno

Allergeni

Temperatura di servizio

Gradazione alcolica

Consumo ideale

Abbinamenti

,

Tipologia