Rosantico 2016 0.75 – Bressan

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Il Rosantico di Bressan è un vino da uva Moscato Rosa raccolta in epoca tardiva, senza lo sviluppo di botrite ma solamente in surmaturazione in pianta. Dopo la vendemmia le uve vengono pressate cominciando così la fermentazione spontanea in tini d’acciaio per circa 4 settimane. Successivamente, dopo la fermentazione alcolica, viene innescata la malolattica tramite riscaldamento dei tini. 2 anni di affinamento in acciaio e imbottigliamento senza filtrazione.

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EAN: N/A COD: 1BRROSAC6A16 Categoria:
 

Descrizione

Il Rosantico di Bressan è un vino da uva Moscato Rosa raccolta in epoca tardiva, senza lo sviluppo di botrite ma solamente in surmaturazione in pianta. Dopo la vendemmia le uve vengono pressate cominciando così la fermentazione spontanea in tini d’acciaio per circa 4 settimane. Successivamente, dopo la fermentazione alcolica, viene innescata la malolattica tramite riscaldamento dei tini. 2 anni di affinamento in acciaio e imbottigliamento senza filtrazione.

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