Recioto Vigneto le Novaje 2021 0.5-Novaia

27.50 

Il Recioto Vigneto le Novaje è un vino ottenuto da uve corvina, corvinone, rondinella e una piccola parte di altre varietà autoctone. Il vigneto “Le Novaje”, da cui il vino prende il nome, si trova in collina ad un altitudine di circa 320 metri e cresce in un terreno di matrice marnosa con strati di calcare e argilla. Le uve, provenienti da vigneti con un età media di 40 anni, sono raccolte a mano e sottoposte all’appassimento per circa 140 giorni. Questa viene fermentata a bassa temperatura in vasche in acciaio inox per 40-50 giorni, inoltre, completa la fermentazione malolattica in legno. Affina per circa 12 mesi in botti di legno e successivamente per 6 mesi in bottiglia.

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EAN: N/A COD: 1NORECAC6A21 Categoria: GTIN: 8032636520098
 

Descrizione

Rosso granato intenso con sfumature violacee, al naso intenso, complesso, fruttato con sentori di frutta rossa, sottobosco, spezie, caffè e cioccolato. All’assaggio è complesso e strutturato, piuttosto morbido e con una lunga persistenza e un finale ricco di sentori di vaniglia e frutti rossi.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg
Dimensioni 10 × 10 × 35 cm
Annata

Paese

Regione

Denominazione

Villaggio

Formato

Agricoltura

Vitigno

, ,

Affinamento

Vinificazione

Terreno

Allergeni

Temperatura di servizio

Gradazione alcolica

Consumo ideale

Abbinamenti

,

Tipologia