Palladius 2021 0.75-The Sadie Family Wines

120.00 

Palladius è un vino ottenuto da ben undici varietà differenti, tra cui chenin blanc, clairette blanche, colombard, grenache blac, marsanne, palomino e viognier. Le uve di queste varietà vengono raccolte in molti vigneti dove sono coltivate seguendo i dettami dell’agricoltura biologica. Dopo la vendemmia, la fermentazione avviene in maniera naturale in uova di cemento da 725 litri e in anfore di argilla da 400 – 1200 litri. Ogni vino fermenta con tempistiche differenti ma per un periodo totale di circa 18 mesi. Il vino affina negli stessi tini per 12 mesi e poi viene travasato in vecchie botti di legno per altri 12 mesi.

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EAN: N/A COD: 1SAPALAC6A21 Categoria:
 

Descrizione

Al naso è molto fine, caratterizzato da una sottile nota di caramello, ben equilibrato con le note agrumate che ricordano la freschezza del limone. Si possono inoltre riconoscere sentori minerali, al palato è morbido, si sentono aromi di frutta a bacca rossa e amarena. Un vino di corpo, elegante e con una lunga persistenza in bocca.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg
Dimensioni 10 × 10 × 35 cm
Annata

Paese

Regione

Denominazione

Villaggio

Formato

Agricoltura

Vitigno

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Affinamento

Vinificazione

Terreno

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Allergeni

Temperatura di servizio

Consumo ideale

Abbinamenti

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Tipologia