Le Devens 2020 0.75-Helene Bleuzen

36.50 

Les Devens è un vino ottenutpo da uve Grenache, Syrah e si presenta elegante ed equilibrato. Durante la vendemmia vi è una severa selezione dei grappoli affrontata in due riprese, prima “in pianta” al momento della raccolta e a seguire sul tavolo di cernita. Le fermentazioni sono condotte in vasche di acciaio senza inoculo di lieviti, e la maturazione non dura più di un anno; comprende , per il “Les Devens” una sosta in legno di 11 mesi dove svolge anche la malolattica. Prima dell’imbottigliamento non è prevista alcuna filtrazione.

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EAN: N/A COD: 1HBDEVAC6A20 Categoria:
 

Descrizione

Quando si parla di “contesto naturale” o di “ambiente incontaminato” nel mondo del vino si potrebbe utilmente prendere a punto di riferimento il piccolo Domaine della giovane Hélène Bleuzel, nascosto in mezzo al Parco Regionale del Luberon, in Provenza. Qui siamo in un entroterra poco antropizzato, a 65 km in linea d’aria dagli sbocchi al Mediterraneo di Martigues e Marsiglia: Caseneuve, il comune in questione, è una stretta terrazza di pietra affacciata su un panorama intatto di boschi e rilievi, in una luce abbacinante che d’estate non sembra arrivare dal Sole ma dall’intero cielo. È la Provenza più intima e sentimentale, quella in cui si muove Hélène: un ecosistema da preservare, parole sue, pensando al futuro dei figli, ma anche da raccontare a chi oggi ha voglia di storie non banali. È quel che fa nei suoi vini, che escono in denominazione “Ventoux” portando ciascuno il nome della parcella di origine, “Le Clos” e “Le Devens”. Sono rossi accurati, freschi e profumati (ciliegia, menta, spezie, macchia marina), dotati spontaneamente di una loro particolare, rustica grazia che sa di antico.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg
Dimensioni 10 × 10 × 35 cm
Regione

Denominazione

Villaggio

Formato

Agricoltura

Vitigno

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Affinamento

Vinificazione

Terreno

Allergeni

Temperatura di servizio

Gradazione alcolica

Consumo ideale

Abbinamenti

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Tipologia