Langhe Nebbiolo DOC 2019 0.75-Davide Pellizzari

29.00 

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EAN: N/A COD: 1DPNEBAC6A19 Categoria:
 

Descrizione

Diceva di sé Albert Einstein: “Non ho nessun talento particolare, sono solo un curioso pieno di passione”. Ci permettiamo di considerare scherzoso il primo assunto, ma quanto al secondo è in effetti plausibile che, mossi e alimentati dalla passione, si possano ottenere risultati insperati, non necessariamente ai livelli di Einstein. Formatosi in Borgogna e Toscana prima, nella Langa di Alba poi (dove tuttora lavora), Davide Pellizzari fa esattamente questo con il vino, appunto la sua passione. Il suo progetto personale, iniziato nel 2013, in questi anni si è andato consolidando: acquista uve di Nebbiolo da un contadino del Roero e le trasforma in vino – un unico vino, in denominazione Langhe Nebbiolo – mettendo in pratica quanto imparato fin qui. Va da sé che le quantità prodotte siano confidenziali; era invece meno scontato che il Nebbiolo di Davide fosse di così rarefatta eleganza e irresistibile bontà, tutto giocato sulla delicatezza della rosa e del frutto selvatico ai profumi, e su una trama solida, ma a suo modo lieve, al palato. Anche per la giovane età di Davide, questa sarà una traiettoria da seguire con attenzione, perché abbiamo il sospetto che in Langa sia nata una stella.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg
Dimensioni 10 × 10 × 35 cm
Annata

Paese

Regione

Denominazione

Villaggio

Formato

Agricoltura

Vitigno

Affinamento

Vinificazione

Terreno

,

Allergeni

Temperatura di servizio

Gradazione alcolica

Consumo ideale

Abbinamenti

,

Tipologia